[6]Vittelの絶妙に優れたポイント
Vittelはミネラルウォーターの宝庫フランス産の水で、日本での販売はサントリーフーズやネスレジャパンなどが行っています。
Vittelは分類としては硬水になります。硬度は約307（mg/L）です。VittelはpH値7.3でアルカリ性となっています。
Vittelの成分は次のとおりです。
（すべて100mlあたりの含有量）
マグネシウム 1.99mg
カルシウム 9.1mg
ナトリウム 0.73mg
カリウム 0.49mg
リン 1mg未満
Vittelは当然ノーカロリーで、脂質・炭水化物・たんぱく質などは一切含んでいません。Vittelの何が優れているかというと、カルシウムとマグネシウムのバランスです。これは絶妙な配分になっていて、硬水であっても日本人も抵抗なく飲めます。特にスポーツをする方やダイエット中の方には、Vittelは最適と言えます。
Vittelはただ飲むだけではなく、料理などにも使えます。特に適しているといわれるのが、エスプレッソの抽出です。Vittelを使うと、コクがありながらもまろやかなコーヒーに仕上がります。そのほかにもスープストックなどに使えば、肉の臭みを消すだけでなく、食感も柔らかく仕上がります。
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(C)2007 ミネラルウォーターお役立ち情報
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